Con il N.H. Cav. Giovanni Battista Espinassi Moratti la Tenuta di Casaglia ha la sua massima espansione: 2.500 ettari e 40 poderi. Grazie a lui avvengono le ultime grandi trasformazioni del borgo: Casaglia mostra alla fine del 1800 la tipica struttura della fattoria cresciuta sul vecchio insediamento. Le abitazioni dei lavoratori sono ricavate dalle case del vecchio borgo alle quali sono annessi i magazzini per il raccolto. Nelle immediate vicinanze si trova la Villa Padronale in stile neoclassico, che viene ampliata ed arricchita di numerosi affreschi. La chiesa del borgo, espropriata di territorio e fortemente danneggiata sul finire del XIV. secolo, è ridotta a “rettoria amovibile” con parroco non residente per tutto il periodo che va dal 1400 al 1700. Alla fine del 1700 la chiesa minaccia rovina in modo che, per sostenere i muri, le viene addossata nel 1778 una stanza mortuaria che da l’accesso al piccolo cimitero annesso. Ma anche in questa si aprono grosse crepe e il crollo sembra inevitabile. La chiesa viene quindi completamente ricostruita dal N.H. Giovanni Battista Espinassi Moratti tra il 1858 ed il 1879 soprattutto con mezzi propri, ma anche col concorso del popolo di Casaglia e del Priore Ansano Falugi, che riottiene l’antico titolo di Pievano. Nel 1876 la Parrocchia di Casaglia conta 210 anime.

Nel 1951 risultano abitare nel Borgo di Casaglia 41 Persone. Nel 1955, a seguito della riforma agraria voluta dal Governo Italiano, la Tenuta di Casaglia viene espropriata per più di 1500 ettari. Sui terreni non espropriati e rimasti di proprietà della Tenuta, in quanto considerata azienda modello, vengono costruiti nuovi poderi e magazzini essendo il raccolto cresciuto notevolmente con l’impiego di più moderne tecnologie. Viene istituita una Riserva di Caccia che nei libri viene annoverata fra le più famose della Maremma.

Sotto la Baronessa Maria Giovanna Cancellieri Weihrauch Di Pauli von Treuheim (* 1934, +2007), figlia dell'ultima rappresentante della famiglia Espinassi Moratti, la Tenuta di Casaglia si trasforma negli anni in moderna azienda agricola che produce grano, vino, olio d’ oliva, foraggiere, barbabietole da zucchero, ecc.. Fra il 1976 ed il 1980 vengono ripristinati molti edifici del borgo in funzione agrituristica: attività che viene ulteriormente potenziata negli anni 1990- 2000. Vengono sanate e restaurate varie strutture del borgo, come l’antico fienile che viene usato per i concerti di musica classica e moderna durante l’estate, l’edificio merlato con la torretta (edificio a pianta poligonale che dimostra fattura antica e conserva l’aspetto del maniero trecentesco) o il sepolcro della famiglia Espinassi Moratti. Nel 2002 viene anche ultimato il restauro della Chiesa di Casaglia grazie ai fondi della Diocesi di Volterra, l’impegno del Pievano Don Naldo Vallesi, nonché al sostegno non solo economico della proprietaria della Tenuta di Casaglia, Baronessa Maria Giovanna Cancellieri Weihrauch Di Pauli von Treuheim.

Suo figlio e attuale proprietario, il Barone Andreas Weihrauch Di Pauli von Treuheim (* 1964), insieme alla moglie Contessa Marianna Mycielska (* 1976), prestano particolare attenzione all'utilizzo sostenibile dei terreni agricoli e dal 2015 la Tenuta è un'azienda agricola biologica certificata. Dal 2010 al 2015 si procede ad una importante ristrutturazione di tutti gli edifici di Casaglia, incominciando dalle facciate e dall’isolamento dei tetti. Anche il vecchio cimitero viene sottoposto ad attento restauro, così come la cappella "S. Lucia ", non lontana da Casaglia, che è di proprietà della famiglia dal 1757. Ora è riaperta alle funzioni religiose che si tengono tradizionalmente il 1 ° maggio e il 13 dicembre.